Чень Іфань

Чорний улун з вугільною обсмажкою — Chen Yifan, Фуцзянь

Напівферментований улун із провінції Фуцзянь, обсмажений за традиційною технікою на деревному вугіллі. Насичений, глибокий смак із нотами печеного хліба, сухофруктів і легким димком. Настій темно-бурштиновий, з солодким післясмаком. Добре витримує кілька заварювань, смачний і гарячим, і холодного заварювання.

Заварювання: 5–7 г на 150 мл, вода 95–100 °C.
Перша проливка 15–20 с, кожну наступну подовжуйте на 5–10 с.

Походження: Китай, Фуцзянь